カリフォルニア州でとても有名なハンバーガーチェーン店In-N-Out ３つと言うシンプルなメニューで、（ダブルチーズバーガー、チーズバーガー、ハンバーガー）である。 バラエティーの少ないバーガーでなぜそんなに人気があるのか？そこまで美味しいのか？...

今回インタビューをしたのはカリフォルニア州で３店舗のOjiya - 小千谷を経営されている大川速人さん。 プロフィール 飲食店経営 大川　速人 趣味：人と話すこと・お酒 1998年に渡米し約18年間米国在住。 2003年「Ojiya 小千谷」をオープン！...

日本の文化にはないチップ制。海外ではチップは法律では無いがほぼ払って当然というような文化になっているところが多くなっています。 実際に私が初めてロサンゼルスのレストランで食事を済ましチップ制度を知らなかったので、自分の食べた料金だけ支払いました。そして店を出て車に乗ろうとす...

＃１０　Mom's Burgers 336 W. Alondra Blvd., Compton TEL: (310) 632-6622 月〜金 11:00 am - 7:00 pm 土 11:00 am - 5:00 pm 日・祝　定休日 ＃９　Stout 1544 N....